Visualización científica de caña de azúcar con ADN y células del tallo asociadas al almacenamiento de sacarosa.

Decodifican con alta precisión el complejo genoma de la caña de azúcar y abren nuevas rutas para mejorar su dulzor

Un estudio publicado en Nature logró resolver con alta precisión el complejo genoma de POJ2878, una variedad histórica de caña de azúcar. El avance identifica genes asociados a acumulación de sacarosa, tamaño celular, tolerancia al frío y arquitectura vegetal, abriendo nuevas rutas para el mejoramiento de este cultivo clave.

Planta de stevia en un campo agrícola con una doble hélice de ADN y moléculas asociadas a su dulzor natural.

El secreto genético de la stevia: científicos revelan cómo produce su dulzor natural

Científicos de la Universidad de Toyama, en Japón, identificaron genes clave que ayudan a explicar cómo la stevia produce sus compuestos dulces naturales. El hallazgo aporta nuevas pistas para desarrollar variedades con mejor sabor, mayor concentración de glicósidos de esteviol y menor amargor, en respuesta a la creciente demanda por alternativas naturales al azúcar.

Mano sosteniendo un cuenco de arroz cocido frente a un campo de arroz al amanecer, con espigas maduras iluminadas por la luz dorada.

Filipinas aprueba arroz transgénico enriquecido con hierro y zinc para combatir la anemia y la malnutrición

Filipinas aprobó la propagación comercial de HIZ039, una variedad de arroz genéticamente modificada para acumular más hierro y zinc en el grano. El desarrollo busca complementar estrategias contra la anemia, el retraso del crecimiento y otras consecuencias de la deficiencia de micronutrientes, aunque aún faltan etapas antes de su llegada masiva al mercado.

Espigas de trigo pan con elementos genómicos abstractos que representan genes del gluten asociados a la calidad de la masa.

Descifran el “código genético del gluten” para mejorar la calidad del trigo

Un nuevo estudio en Nature Plants ensambló un genoma de alta calidad de la variedad de trigo pan Jimai 44 y reconstruyó la evolución de genes del gluten asociados a la calidad de procesamiento. Los resultados muestran que la calidad panadera no depende solo de genes individuales, sino también de variantes altamente variables y de complejas interacciones genéticas.

Rosas de distintos colores integradas con representaciones de ADN y mapas genómicos que simbolizan el primer pangenoma del rosal.

Secuencian el primer pangenoma del rosal y revelan claves genéticas para mejorar sus flores

Un equipo internacional coordinado por INRAE construyó el primer pangenoma del rosal, un recurso genómico que revela genes y variaciones estructurales asociadas a rasgos como floración continua, número de pétalos y cambio de color. El avance, publicado en Nature Genetics, podría acelerar el mejoramiento de rosas ornamentales y aportar conocimiento útil para otras especies de la familia Rosaceae.