Planta de stevia en un campo agrícola con una doble hélice de ADN y moléculas asociadas a su dulzor natural.

El secreto genético de la stevia: científicos revelan cómo produce su dulzor natural

Científicos de la Universidad de Toyama, en Japón, identificaron genes clave que ayudan a explicar cómo la stevia produce sus compuestos dulces naturales. El hallazgo aporta nuevas pistas para desarrollar variedades con mejor sabor, mayor concentración de glicósidos de esteviol y menor amargor, en respuesta a la creciente demanda por alternativas naturales al azúcar.

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Duplicar el genoma: la estrategia que habría ayudado a las plantas a sobrevivir al asteroide que extinguió a los dinosaurios

Cuando un asteroide del tamaño del Everest impactó la Tierra hace 66 millones de años, extinguió a todos los dinosaurios no aviares y a aproximadamente un tercio de la vida en el planeta. Sin embargo, muchas plantas sobrevivieron a la devastación. En un nuevo estudio publicado en Cell, los investigadores revelan que las duplicaciones accidentales de genomas —un fenómeno natural— podrían haber ayudado a muchas plantas con flores a sobrevivir a algunos de los trastornos ambientales más extremos de la historia de la Tierra.

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Resistencia a la extrema sequía: científicos crean una base de datos genómica de plantas que “se secan sin morir”

Científicos chinos han creado una base de datos genómica de plantas tolerantes a la desecación. La base de datos “Secarse sin morir” contiene 16 genomas de plantas relacionados con mecanismos de tolerancia extrema a la sequía, y tiene como objetivo ayudar en el descubrimiento de recursos genéticos de tolerancia a la desecación.