Desde tomates verdes fritos hasta pastel de pizza, el mundo saborea el tomate en muchas etapas de maduración, cada una con sus cualidades únicas. La maduración de una fruta ha sido durante mucho tiempo una pregunta importante para los fitomejor ...
Secuenciamiento del genoma de 13 variedades de arroz ayudaría a desarrollar plantas más productivas y resistentes
Miles de millones de personas en todo el mundo dependen del arroz como un pilar básico de su dieta diaria. Este grano proporciona aproximadamente el 20% de las calorías consumidas por los humanos en todo el mundo. La producción de arroz es fundamen ...
José Miguel Mulet: “En Europa solo sembramos un transgénico pero importamos noventa”
El bioquímico y divulgador científico español José Miguel Mulet ha estado hablando de cultivos y alimentos transgénicos en la sección CienciaTres del programa A Vivir Castilla-La Mancha (SER Castilla-La Mancha ), una entrevista en la que el experto ...
Investigador chileno recibe premio británico por mejoramiento genético del trigo
Cristóbal Uauy encabeza un equipo que ha logrado aumentar al doble el contenido de micronutrientes en el grano y que también resiste mejor la poscosecha. Por las mismas manos de la reina Isabel pasó la aprobación final de la Medalla de Investigaci ...
Investigadores desarrollan tomates genéticamente modificados más resistentes a las plagas
Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el CSIC, han llevado a cabo un estudio que muestra cómo plantas de tomate genéticamente modificadas aume ...
Conoce a la científica que desarrolla un maní genéticamente modificado que evita alergias mortales
Hortense Dodo ha sido pionera en un proceso para desarrollar maní más seguro que puede evitar reacciones mortales. Utilizando ingeniería genética logró “silenciar” o eliminar las proteínas que desencadenan la alergia en algunas personas, sin afecta ...
Grupos activistas cuestionan la ciencia de las evaluaciones de seguridad buscando argumentos políticos
En una columna publicada por Nature, el Director Ejecutivo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Bernhard Url, ha analizado las claves de la erosión de la confianza en las agencias reguladoras por parte del ciudadano. Una erosión ...
Un arroz silvestre de Australia podría ayudar a impulsar la seguridad alimentaria
Un cultivo de arroz silvestre que crece en las aguas infestadas de cocodrilos al norte de Australia podría ayudar a impulsar la seguridad alimentaria mundial, afirman investigadores de la Universidad de Queensland que han mapeado su árbol genealógi ...
Los cultivos transgénicos podrían eliminar a un «ejército» de gusanos que invade África
Una voraz plaga de gusanos oriundos de América llegó a Nigeria a inicios de 2016, y ya invade la mayor parte de los cultivos de maíz del continente africano. Además de medidas de control tradicional usadas en Sudamérica, un enfoque recomendado por ...
Estudio revela que hay más genes activos en maíces de alto rendimiento
Cuando dos líneas endogámicas de maíz se cruzan entre sí, se produce un efecto interesante: la descendencia híbrida tiene un rendimiento significativamente mayor que cualquiera de las dos plantas originales. Los científicos de la Universidad de Bon ...