El tomate “Sunshine”, editado genéticamente para acumular provitamina D3, está avanzando desde la investigación vegetal hacia estudios en personas y un futuro producto comercial. Científicos del John Innes Centre trabajan ahora en aumentar su contenido nutricional y combinarlo con variedades más dulces y atractivas para los consumidores.
Un tomate editado con CRISPR para acumular provitamina D3 superó un importante hito regulatorio en Inglaterra. El desarrollo del John Innes Centre se acerca así a su comercialización, aunque todavía deberá obtener la autorización necesaria para ser vendido como alimento.
El Parlamento de Inglaterra aprobó una legislación que permitirá el desarrollo y comercialización de cultivos editados genéticamente como tomates altos en vitamina D, consolidando su liderazgo en innovación agrícola. ChileBio / 26 de mayo, 2025.- In ...
La próxima generación de alimentos mejorados con biotecnología avanza con fuerza, buscando ser más atractivos para los consumidores que para los agricultores. Este reportaje de la Revista Chemistry World abarca las novedades de CRISPR y la edición de ...
La colaboración con la empresa surcoreana G+FLAS para desarrollar nuevas variedades de tomate alta en vitamina D aborda una deficiencia severa que afecta a mil millones de personas en todo el mundo. Bayer también obtuvo una licencia comercial de la startup Pairwise para desarrollar verduras de hojas verdes editadas genéticamente con mejor sabor.
Investigadores de Corea del Sur han desarrollado un tomate editado genéticamente alto en pro-vitamina D, con niveles mayores al de un tomate editado previamente en Reino Unido. Cada fruto tendría un nivel de provitamina D equivalente al de 3 o 4 filetes de salmón aproximadamente, convirtiendo este enfoque de biofortificación en una herramienta importante para reducir la deficiencia de un vital nutriente.
Un equipo de científicos del Reino Unido, Italia, Chile y Cuba utilizaron edición genética con CRISPR para crear plantas de tomate ricas en un precursor de la vitamina D, un enfoque que podría ayudar a subsanar las altas deficiencias de este nutriente. Sin embargo, aún tienen un largo camino hasta llegar al mercado.
