Tomates silvestres y modernos representando los cambios genéticos del sabor durante la domesticación y el mejoramiento

¿Por qué los tomates ya no saben como antes? La genética tiene parte de la respuesta

Un análisis genómico de 558 tomates, desde formas silvestres hasta cultivares modernos, reconstruyó cómo siglos de domesticación y mejoramiento modificaron azúcares, ácidos y compuestos aromáticos. El estudio identificó 337 regiones genéticas relacionadas con el sabor y un nuevo gen, Sl-LIP100, que ayuda a explicar por qué algunas variantes aromáticas favorecidas durante la domesticación disminuyeron posteriormente en tomates modernos.

Espigas de trigo pan con elementos genómicos abstractos que representan genes del gluten asociados a la calidad de la masa.

Descifran el “código genético del gluten” para mejorar la calidad del trigo

Un nuevo estudio en Nature Plants ensambló un genoma de alta calidad de la variedad de trigo pan Jimai 44 y reconstruyó la evolución de genes del gluten asociados a la calidad de procesamiento. Los resultados muestran que la calidad panadera no depende solo de genes individuales, sino también de variantes altamente variables y de complejas interacciones genéticas.

Rosas de distintos colores integradas con representaciones de ADN y mapas genómicos que simbolizan el primer pangenoma del rosal.

Secuencian el primer pangenoma del rosal y revelan claves genéticas para mejorar sus flores

Un equipo internacional coordinado por INRAE construyó el primer pangenoma del rosal, un recurso genómico que revela genes y variaciones estructurales asociadas a rasgos como floración continua, número de pétalos y cambio de color. El avance, publicado en Nature Genetics, podría acelerar el mejoramiento de rosas ornamentales y aportar conocimiento útil para otras especies de la familia Rosaceae.