Una banana Cavendish editada con CRISPR para reducir el oscurecimiento de su pulpa obtuvo en Inglaterra el reconocimiento oficial como organismo de mejoramiento de precisión. El desarrollo de Tropic modifica las tres copias del gen PPO1 y podría reducir desperdicios y ampliar el uso de banana fresca en alimentos preparados. Aún falta la autorización alimentaria de la Food Standards Agency antes de llegar a los supermercados.
Una banana editada que no se oscurece destaca entre los “Mejores Inventos de 2025” de TIME
Reconocida por TIME entre las Mejores Invenciones de 2025, la banana editada genéticamente que no se oscurece (hasta por 12 horas) al pelarse marca un hito en la biotecnología. Desarrollada por Tropic Biosciences, esta innovación podría beneficiar ...


