Características fotosintéticas de plantas de lechuga editadas con el gen LCY-ε. Crédito: Plant Biotechnology Journal (2025). DOI:10.1111/pbi.70018 Científicos israelíes han identificado un gen clave en la lechuga, el cual fue silenciado mediante ed ...
Un grupo de científicos chinos aplicó edición genética en lechuga, logrando no solo aumentar en gran nivel su cantidad de vitamina C, sino también reducir el problema de la oxidación en las hojas, evitando el desperdicio alimentario.
El kiwi de hoy (Actinidia deliciosa), miembro de una familia de bayas asiáticas, contiene casi tanta vitamina C como una naranja. Este impulso adicional en la producción de vitamina C es el resultado de que los ancestros silvestres de los ...
