Un grupo de investigadores del USDA y la Universidad de Nebraska (Estados Unidos), están desarrollando líneas de trigo con granos que producen más hierro, zinc, manganeso y proteínas, sin sacrificar el rendimiento agrícola como suele ocurrir al bio ...
Francisco Barro, el español detrás del trigo modificado genéticamente bajo en gluten apto para celiacos
El Dr. Francisco Barro en un ensayo de campo del trigo bajo en gluten modificado por ARNi; esta usando una camiseta con el logotipo de “OGM: No juzgues antes de conocer”. Hace algunos años, la idea del trigo sin gluten era más hipotética que real. ...


