Un equipo internacional de 80 científicos de 12 países diferentes, dirigido por el Instituto Leibniz de Genética Vegetal e Investigación de Cultivos Vegetales (IPK), ha publicado un pangenoma de la cebada que aporta información sobre la resistencia ...
Una levadura modificada genéticamente produce aromas más intensos de lúpulo en la cerveza
La levadura genéticamente modificada produce intensos aromas a lúpulo en la cerveza y sin ningún efecto negativo en el proceso, según una investigación de la Universidad Estatal de Oregón.