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La industria global del chocolate recurre a la edición genética y la biotecnología para adaptarse al cambio climático

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Flores hechas para robots: La edición genética y la IA aceleran el mejoramiento de cultivos 

Científicos de la Academia China de Ciencias han combinado edición genética (CRISPR) con robots impulsados por IA para rediseñar flores de tomate y soja. Al crear plantas estériles con estigmas expuestos, han permitido que los robots realicen la poli ...

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10 agosto, 2025
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9 agosto, 2025
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Bacterias modificadas genéticamente producen paracetamol a partir de residuos de botellas de plástico

Científicos lograron modificar el metabolismo de bacterias E. coli para que transformen botellas plásticas recicladas en paracetamol, mediante una innovadora reacción química nunca antes realizada dentro de células vivas, abriendo una nueva vía para ...

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26 julio, 2025
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España: Millennials y Gen Z muestran alta aceptación hacia los alimentos transgénicos

Un nuevo estudio realizado por investigadores españoles revela que las generaciones más jóvenes (millennials y centennials) no solo entienden mejor el valor de los alimentos genéticamente modificados (GM), sino que también están dispuestas a incorpor ...

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25 julio, 2025
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Proteínas lácteas reales y sin vacas: Bacterias modificadas abren el camino al queso y yogur veganos

Científicos han logrado modificar genéticamente bacterias para producir proteínas reales de vaca, como la caseína, fundamental en la elaboración de lácteos. Este avance biotecnológico abre la puerta a productos como queso o leche sin necesidad del us ...

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23 julio, 2025
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Del laboratorio directo a la mesa: producen fruta sin necesidad de generar una planta completa

Quizás has oído hablar de la “carne de laboratorio”, pero ¿una "fruta de laboratorio"? Investigadores de Fruit of Knowledge, un proyecto conjunto de las universidades de Wageningen y Utrecht, han logrado cultivar tomates íntegramente in vitro —saltán ...

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22 julio, 2025
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La edición genética abre el camino para ayudar a salvar especies en peligro de extinción

Un innovador estudio demuestra cómo herramientas como CRISPR pueden ayudar a restaurar la variabilidad genética pérdida, facilitar la adaptación a desafíos climáticos y corregir mutaciones genéticas perjudiciales en poblaciones animales amenazadas, a ...

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Levadura modificada genéticamente convierte la orina en biomateriales similares a los huesos y bioplásticos

Estas imágenes de microscopía óptica muestran las células de osteolevadura. El contorno de la vacuola, el orgánulo celular donde se acumula el calcio para formar hidroxiapatita, presenta fluorescencia roja. El calcio dentro de la vacuola presenta fl ...

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