El tomate morado tiene una pulpa de color morado oscuro. Los mejoradores tradicionales han cultivado tomates con piel morada antes, pero no con este tono en la pulpa. | Raven Villar/Boise State Public Radio Australia y Nueva Zelanda aprobaron la co ...
Crédito de imagen: The New York Times | Big Purple Tomato | Norfolk Plant Sciences Canadá se prepara para el despliegue comercial de un tomate transgénico de color morado, aprobado por sus autoridades regulatorias el año pasado y cuya distribución ...
Investigadores del Boyce Thompson Institute (BTI) están aplicando edición genética para potenciar el valor comercial del aguaymanto (Physalis), una fruta tropical con alto contenido nutricional. Su trabajo busca desarrollar variedades ...
El Arroz Dorado (Golden Rice, GR), uno de los desarrollos biotecnológicos más emblemáticos en biofortificación, cumple 25 años desde que irrumpió en la escena global como una solución prometedora para combatir la deficiencia de vitamina A, una condic ...
Un equipo de científicos españoles del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) desarrolla una técnica biotecnológica que multiplica hasta 30 veces el contenido de beta-caroteno (precursor de la vitamina A) en las hojas de las ...
Esta piña biotecnológica producida en Costa Rica no solo presenta un atractivo color rosado, sino que también posee un contenido elevado de licopeno, un antioxidante natural asociado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y la mejora de la salud cardiovascular.
El nuevo estudio de la Universidad Estatal de Oregón identifica genes y marcadores genéticos en la chía que podrían ayudar a los investigadores agrícolas a mejorar la planta para amplificar los rasgos valiosos para la salud humana (como ácidos grasos poliinsaturados y péptidos bioactivos). Más allá de su valor nutricional, es una planta que puede crecer en tierras marginales no aptas para muchos cultivos tradicionales, un activo importante para mitigar el cambio climático.
Tras casi dos décadas de retrasos regulatorios y boicot de organizaciones ecologistas, finalmente el Arroz Dorado llega a los campos y mesas de Filipinas. Este arroz transgénico ha sido mejorado para generar altos niveles de pro-vitamina A, ayudando a evitar la muerte y/o pérdida de visión de miles de de niños en el país asiático.
“La ciencia no ha evidenciado ningún daño por el uso de cultivos transgénicos”, escriben los autores del estudio. “En cambio, ha documentado los beneficios económicos, ambientales y de salud por su comercialización», agregan.
En la feria Future Food-Tech en marzo, la startup Pairwise anunció el lanzamiento de Conscious™ Foods, ofreciendo una muestra de su primer producto Conscious™ Greens, una ensalada de hojas verdes mejoradas con edición genética, la que llegaría a los supermercados de EE.UU. en 2023. La empresa también esta desarrollando berries sin semillas y cerezos sin hueso con la misma tecnología.
