Banano editado genéticamente fue lo que se dio a conocer en una ser serie de eventos en Colombia en los que se presentaron las innovaciones de la startup británica Tropic Biosciences en mejoramiento de este cultivo. Colombia cuenta actualmente con el ...
La empresa GreenVenus anunció la primera palta (aguacate) editada genéticamente que no se oxida o pardea tras cortar la fruta. Este avance que se logró silenciando la enzima PPO, responsable del proceso de oxidación, permitiría reducir enormemente el desperdicio alimentario y mejorar la vida postcosecha de la fruta.
Luego de editar el gen y de obtener tubérculos sin pardeamiento enzimático, un equipo de investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) avanza con el cultivo de los primeros ensayos a campo de líneas seleccionadas. Estos resultados permitirán generar los datos necesarios para multiplicar las plantas y, en un futuro, registrar la variedad en el Instituto Nacional de Semillas.
Un grupo de científicos chinos aplicó edición genética en lechuga, logrando no solo aumentar en gran nivel su cantidad de vitamina C, sino también reducir el problema de la oxidación en las hojas, evitando el desperdicio alimentario.
Las manzanas árticas han sido modificadas genéticamente para evitar la oxidación durante al menos tres semanas, lo que podría disminuir el desperdicio de fruta en la cadena de producción. La empresa que desarrolló la manzana genéticamente modif ...
De izquierda a derecha: Los investigadores del INTA Balcarce: Leonardo Storani, Sergio Feingold,Matías González, Cecilia Décima Oneto y Gabriela Massa. Investigadores del INTA Balcarce editaron el genoma de la papa para evitar el proceso enzimático ...
