El tomate morado tiene una pulpa de color morado oscuro. Los mejoradores tradicionales han cultivado tomates con piel morada antes, pero no con este tono en la pulpa. | Raven Villar/Boise State Public Radio Australia y Nueva Zelanda aprobaron la co ...
Crédito de imagen: The New York Times | Big Purple Tomato | Norfolk Plant Sciences Canadá se prepara para el despliegue comercial de un tomate transgénico de color morado, aprobado por sus autoridades regulatorias el año pasado y cuya distribución ...
Los arándanos y las moras están cargados de antioxidantes; ajustando solo tres genes, ahora los tomates también pueden tener el mismo beneficio, y pronto podrían ser aprobados para su venta en Estados Unidos. Los investigadores ingleses detrás del tomate transgénico no están interesados en ganancias por propiedad intelectual, y solo pretenden que este tomate se masifique para beneficio de agricultores y consumidores.
Un grupo de investigadores del Instituto de Genética y Biología del Desarrollo de la Academia de Ciencias de China ha desarrollado un tomate púrpura modificado genéticamente (GM, o transgénico) rico en antocianinas, un grupo de pigmentos que aumentan los niveles de antioxidantes y que proporcionan los colores púrpura, rojo o azul de muchas frutas y verduras.
Científicos de la Universidad de Illinois han desarrollado nuevos híbridos de maíz morado que contienen diferentes combinaciones de fitoquímicos que pueden ayudar a combatir la obesidad, la inflamación y la diabetes, según indica un nuevo estudio realizado con ratones.
