Un equipo del Volcani Center en Israel utiliza nuevas técnicas biotecnológicas para modificar los compuestos responsables de su gusto característico, según New Scientist, en un avance que muestra cómo la ciencia puede redefinir atributos históricos ...
Margaret Worthington, profesora asociada de mejoramiento genético de frutas en la Estación Experimental Agrícola de Arkansas. Una buena noticia para productores y consumidores: investigadores de la Universidad de Arkansas identificaron el gen respo ...
