Imagen de Fusarium venenatum. La micoproteína modificada genéticamente reduce las emisiones, el uso del suelo y la demanda de recursos, a la vez que mejora la nutrición. (Crédito: Xiao Liu) La tecnología CRISPR transformó un hongo simple en una pro ...
Investigadores del Centro John Innes y del Instituto Quadram, en Reino Unido, están llevando a cabo uno de los primeros ensayos clínicos con alimentos editados genéticamente, para determinar si la biofortificación de tomates mediante esta técnica i ...
En Japón se venden peces editados genéticamente y se utiliza material didáctico con ilustraciones para explicarlo a los niños en edad escolar. (Imagen: Gakken Inc.) De peces que crecen más rápido a vacas tolerantes al calor y cerdos resistentes a e ...
