Investigadores del Centro John Innes y del Instituto Quadram, en Reino Unido, están llevando a cabo uno de los primeros ensayos clínicos con alimentos editados genéticamente, para determinar si la biofortificación de tomates mediante esta técnica i ...
Cómo la edición genética está cambiando la carne que consumimos: desde peces de rápido crecimiento hasta vacas tolerantes al calor
En Japón se venden peces editados genéticamente y se utiliza material didáctico con ilustraciones para explicarlo a los niños en edad escolar. (Imagen: Gakken Inc.) De peces que crecen más rápido a vacas tolerantes al calor y cerdos resistentes a e ...


