Habitualmente se escucha a algunos sectores de la ciudadanía indicando que los cultivos transgénicos y sus productos derivados presentarían problemas para los seres humanos y el medio ambiente debido al uso del herbicida glifosato.
Debido a la alta eficacia del herbicida glifosato, éste producto se ha convertido en una herramienta fundamental de control de malezas tanto para la agricultura convencional como para la producción de cultivos transgénicos; el glifosato ha sido utilizado en la agricultura mundial en los últimos 40 años y actualmente se comercializa en más de 140 países. Paralelamente, los cultivos transgénicos existen comercialmente hace 18 años y son producidos en 28 países.
El glifosato inhibe específicamente una enzima vegetal esencial para el metabolismo de las plantas, que no se encuentra en los animales ni humanos. Por su parte, el glifosato se degrada con facilidad luego de ser aplicado, con una vida media promedio de 16 días, en un rango entre los 2 y 143 días según el ambiente, por lo que no produce problemas secundarios de contaminación o acumulación.
Las revisiones científicas más recientes sobre el análisis detallado de todos los datos en animales y datos epidemiológicos sobre el glifosato no han encontrado efectos consistentes de la exposición de este herbicida sobre la salud; sin encontrar relación con cáncer, malformaciones, enfermedades cardiovasculares, problemas reproductivos, ni con alguna enfermedad.
Para ayudar a aclarar la confusión generada, ChileBio, con su objetivo de educar e informar en temas relacionados a la biotecnología agrícola, ha lanzado un nuevo video informativo en su canal YouTube. El material explica de forma didáctica los antecedentes de porqué el glifosato es considerado un producto seguro y porqué los argumentos utilizados en contra de los cultivos transgénicos por utilizar este herbicida carecen de sustento.
Puedes acceder al nuevo video de ChileBio en el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=OSLf8ZiLtHM
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