Raíces aéreas del maíz nativo. La sustancia pegajosa sobre ellas entrega azúcares para las bacterias que devuelven nitrógeno a la planta. Imagen: Alan Bennett, UC Davis. Investigadores han identificado una variedad de maíz nativo en Oaxaca, México, ...
“La biotecnología es mucho más que solo transgénicos”
El consumidor y los reguladores en la Unión Europea (UE) “tienen miedo” al concepto de la biotecnología, porque “se asocia al término transgénico, al transgénico agrícola”, pero “la biotecnología es mucho más”. Así lo asegura en una entrevista con E ...
Cómo la edición genética puede mejorar el aspecto, sabor y nutrición de los alimentos
Olvídate de las verduras con colores opacos y textura difusa o frutas que carecen de sabor: el pasillo de productos agrícolas del futuro podría ofrecer productos vegetales diseñados para cocineros creativos y comedores quisquillosos. En ...
Logran secuenciar el complejo genoma de la caña de azúcar
La caña de azúcar fue la última planta cultivada importante en tener su genoma secuenciado. Esto fue debido a su enorme complejidad: el genoma comprende entre 10 y 12 copias de cada cromosoma, mientras que el genoma humano tiene solo dos copias ...
Biotecnología para salvar al plátano de su extinción y hacer granos de café descafeinado
Cultivo de tejidos de plátano en laboratorio. Ya que se propagan vegetativamente y no por reproducción sexual, son todos clones. Mediante el uso de edición genética con CRISPR, la Start-Up Tropic Biosciences trabaja para poner al plátano moderno a ...
Científicos chilenos desarrollan frutillas ricas en antioxidantes y tolerantes a hongos
Un proyecto de investigadores de la Universidad de Talca permitiría convertir a la fruta en un alimento “súper saludable” que, además prevenga el ataque de hongos que dañan su calidad. La tecnología, amigable con el medio ambiente, también serviría ...
Identifican genes útiles para adaptar a los cultivos agrícolas al cambio climático
Investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en España lideran un estudio que identifica qué parientes silvestres de cultivos agrícolas modernos podrían usarse como fuentes de genes para desarr ...
Secuencian el genoma del café arábica, el más cultivado a nivel global
El café es uno de los mayores cultivos de productos básicos en el mundo, con personas que consumen más de 2.25 mil millones de tazas al día. Se predice que el cambio climático disminuirá el área adecuada para cultivar café hasta en un 50% para ...
Desarrollan maíz genéticamente modificado con mayor rendimiento agrícola
Las compañias Beck's Hybrids y Benson Hill Biosystems se han asociado para co-desarrollar y comercializar maíz genéticamente modificado para una fotosíntesis de mayor eficiencia, aumentando el rendimiento agrícola del cultivo. La planta de maíz de ...
China busca liderar la edición genética de cultivos agrícolas
China busca liderar la edición genética de plantas, lo que podría cambiar el epicentro de la tecnología agrícola emergente hacia el este. Syngenta, recientemente adquirida por una empresa química estatal de China, avanza en las nuevas tecnologías pa ...