Una investigación de la Universidad de Santiago está trabajando en la identificación de diversos genes en las levaduras utilizadas en procesos vitivinícolas, para a futuro, poder modificarlas y mejorar así las características del vino.
Científicos descubren la «hoja de ruta» genética de la frutilla cultivada
Los consumidores quieren que las frutillas (o fresas) sean rojas, dulces, maduras y jugosas, como las que se toman de un jardín. Los proveedores quieren que sean fáciles de manejar y enviar, sin ser aplastadas. Mientras que los agricultores necesit ...
Revolución del mejoramiento genético para adaptar la papa a los desafíos climáticos
Diversas papas, como las de Perú, ayudarán a los mejoradores a desarrollar nuevas variedades resistentes. Imagen: National Geographic En el Valle Sagrado de los Incas en Perú, en una colina sombría y color pardo, David Ellis examina una parcela de p ...
La oposición a los transgénicos es un privilegio del «Primer Mundo»
Al crecer en la India, Devang Mehta pensó en los organismos genéticamente modificados (OGMs, o transgénicos), como una nueva y emocionante tecnología. "India es realmente un país agrícola", dijo. "Al crecer, no teníamos supermercados. La gente ven ...
Brasileños desarrollarán tomates picantes mediante edición genética
¿Te gusta la comida picante? Ingenieros genéticos de Brasil creen que podrían desarrollar pronto tomates igual de picante que un ají. Aunque las plantas de tomate y ají se separaron desde un ancestro común hace millones de años, los tomates todavía ...
Científicos chilenos desarrollan vacuna contra el virus Hanta usando levaduras transgénicas
En una empresa de Concepción, el Dr. Oliberto Sánchez utilizó levaduras genéticamente modificadas que producen dos proteínas del virus Hanta, las cuales se usan como base para la vacuna. Ya se realizó la solicitud de patente y ahora se efectúa el pr ...
Científicos chilenos buscan los duraznos más resistentes al almacenamiento en frío
Las frutas chilenas de exportación pasan más de 25 días almacenadas a bajas temperaturas antes de arribar a puertos extranjeros, como los de China. Como consecuencia de esto, el proceso de maduración del durazno se ve alterado y su pulpa, en ocasio ...
Especial sobre Edición Genética: Preguntas y Respuestas
¿Sabes en qué consiste la edición de genes? Te invitamos a leer y compartir esta completa entrevista al respecto realizada por Revista Campo Sureño al Dr. Miguel Ángel Sánchez, Director Ejecutivo de ChileBio. Reportaje: http://www.australtem ...
La biotecnología podría ayudar a controlar los incendios forestales… si los activistas no se oponen
El oeste estadounidense ha experimentado incendios forestales devastadores en los últimos años; Si bien la cantidad de incendios ha disminuido un poco en los últimos 10 años, la cantidad de hectáreas quemadas ha aumentado, amenazando a los reside ...
Biotecnología Agrícola: Fuente de Competitividad
La biotecnología ha sido fuente de competitividad, desarrollo y crecimiento para el mundo agrícola. Por ello, importantes países de la agricultura mundial han adoptado hace décadas el cultivo de variedades vegetales desarrolladas por esta tecnología ...