Un equipo de científicos de la Universidad Agraria China ha realizado un estudio en el que se ha analizado los efectos en ratas (Sprague-Dawley) del consumo durante 90 días de harina de arroz transgénico resistente a insectos (MFB-MH86) comparada con los efectos de la alimentación con harina de arroz convencional (MH86). El estudio, en el que se llevaron a cabo controles de tejidos, no encontró diferencias significativas entre los grupos relacionadas con el tipo de alimentación.
Los valores relativos a la salud de los animales, el peso corporal y el consumo de alimentos fue equivalente entre los distintos grupos, independientemente de si su dieta estaba basada en arroz transgénico o convencional. Se encontraron diferencias mínimas en los parámetros hematológicos y bioquímicos en las muestras de sangre, siempre dentro de los valores normales para el tamaño y género de las ratas.
Este arroz transgénico resistente a insectos produce la proteína Cry1Ab, encargada de reducir el daño causado por el ataques de plagas como el taladro asiático de tallo rosa (Sesamia inferens), el taladro de arroz asiático (Chilo suppressalis) o el taladro de tallo amarillo (Tryporyza incertulas), entre otros. Los investigadores formularon distintas dietas con diferentes concentraciones para poder valorar mejor los posibles efectos.
El estudio concluye no sólo que el consumo de arroz este arroz transgénico resistente a insectos no implica ningún riesgo adicional al de el arroz convencional, sino que además es tan nutritivo como el no transgénico.
En el siguiente enlace se puede acceder al informe completo: ‘A 90-day subchronic feeding study of genetically modified rice expressing Cry1Ab protein in Sprague–Dawley rats’ (http://link.springer.com/article/10.1007/s11248-014-9844-6). El arroz es una de las variedades más importantes en las que los científicos están trabajando ya que es la dieta básica de muchos países subdesarrollados y mejorando sus valores nutricionales (como en el caso del arroz dorado) se podría acabar con muchas enfermedades a causa de la dieta alimentaria. Hay que recordar que este arroz transgénico está en etapa de evaluación y aún no está disponible comercialmente.
Fuente: Fundación Antama (http://fundacion-antama.org/estudio-chino-demuestra-la-seguridad-del-consumo-de-arroz-bt/)