Bruce Chassy, Profesor Emérito de Ciencias de los Alimentos y Nutrición de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, 20 años después de que se comercializase el primer cultivo transgénico y después de miles de estudios de investigación, cree que “los alimentos derivados de cultivos transgénicos no presentan ningún riesgo en particular ni para los consumidores ni para el medio ambiente”.
En su intervención ante la reunión de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia celebrada en Boston el pasado 17 de febrero, Chassy expuso su opinión de que el exceso de regulación de los cultivos transgénicos perjudica al medio ambiente, reduce la salud en el mundo y supone una carga para el consumidor.
Declaró que los agricultores son testigos de primera mano de las ventajas que reportan los cultivos transgénicos, que han incrementado la productividad y los beneficios de su actividad y reducido la mano de obra, la aplicación de plaguicidas y las emisiones de gases de efecto invernadero.
Y a pesar de estos beneficios, varios organismos reguladores exigen que los nuevos cultivos transgénicos se sometan a exigentes evaluaciones de seguridad y prolongados ensayos que tardan de cinco a diez años y cuestan decenas de millones de dólares, “derrochando recursos y desviando la atención de los verdaderos problemas para la seguridad alimentaria”.
Dado que más de la mitad de la población mundial vive ya en países que han adoptado los cultivos transgénicos, podría ser adecuado reducir la exigencia reguladora de estos cultivos a un nivel proporcionado a la evaluación de riesgos con criterios científico.
Fuente: Universidad de Illinois (http://news.illinois.edu/news/13/0218gmo_BruceChassy.html)