Los kits de jardinería de plántulas con el tomate Sicilian Rouge editado genéticamente «alto en GABA» que la start-up japonesa Sanatech distribuyo gratuitamente en mayo, han sido recibidos muy positivamente por un panel de consumidores de jardineros domésticos. Debido a la abrumadora respuesta y el gran interés que han manifestado los primeros monitores, la empresa decidió empezar a comercializar la propia fruta de tomate editado a partir del 15 de septiembre de 2021. Próximamente estará disponible un producto en puré elaborado con el mismo tomate.
Pioneer EcoScience Co, Ltd., que está a cargo de las ventas y el marketing del tomate Sicilian Rouge «alto en GABA», también ha abierto «Aozora Tomato Gakuen» (traducido directamente como «Escuela de Tomate Cielo Azul») como una plataforma comunitaria bidireccional. (https://pes.co.jp/aozora) para jardineros domésticos y entusiastas de la comida sana. Por ahora, el tomate solo se venderá en Japón y la empresa tiene la intención de seguir compartiendo la influencia positiva de las nuevas tendencias de cultivos y alimentos editados genéticamente a nivel mundial aprovechando el poder de esta plataforma comunitaria.
[Recomendado: Japón lanza al mercado el primer tomate editado genéticamente: ayudaría a controlar la presión arterial]Sanatech Seed Co, Ltd., una start-up asociada con la Universidad de Tsukuba, recibió una línea parental de la variedad Sicilian Rouge de Pioneer EcoScience y desarrolló la variedad F1 «Sicilian Rouge alto en GABA»; se desarrolló utilizando la tecnología de vanguardia de edición genética con CRISPR/Cas9. Contiene altos niveles de ácido gamma-aminobutírico (GABA), un aminoácido que ayuda a la relajación y a reducir la presión arterial.
Pioneer EcoScience liderará la comercialización y venta de productos relacionados con esta variedad. Como empresa de desarrollo de semillas editadas genéticamente, Sanatech Seed continuará desarrollando nuevas variedades para satisfacer las necesidades tanto de los consumidores como de los productores.
Aprobación regulatoria en Japón
Los alimentos editados genéticamente se pueden distribuir y vender en Japón después de que se haya notificado al Ministerio de Salud, ya que es uno de los 12 países del mundo que ha publicado normativas que permiten el uso de edición genética en agricultura.
A diferencia de los alimentos modificados genéticamente (OGMs, o transgénicos), las variedades editadas genéticamente se consideran tan seguras y equivalentes a cualquier cultivo mejorado con métodos convencionales porque no se introduce ningún gen externo.
En diciembre de 2020, el Ministerio de Salud de Japón otorgó a la empresa Sanatech Seed, con sede en Tokio, permiso para vender el tomate editado genéticamente alto en GABA.
[Recomendado: Conoce los “supertomates” que podrían prevenir la hipertensión o crecer en el desierto]Los agricultores contratados en la prefectura de Kumamoto, en el suroeste de Japón, ya estaban cultivando la variedad, en un plan piloto para ver su respuesta al nuevo cultivo.
Los funcionarios de Sanatech Seed dicen que comenzaron a aceptar pedidos en línea de consumidores el pasado miércoles, ya que los tomates están listos para ser recolectados. La compañía planea enviar cada paquete de tomates con una etiqueta que dice «mejorado usando tecnología de edición del genoma».
Takeshita Tatsuo, presidente de Sanatechseed, dijo: «Al principio, tuvimos reacciones encontradas a los alimentos editados genéticamente y pensamos que sería difícil llevarlos al mercado porque los consumidores no los comprenden completamente. Pero los tomates se ganaron una buena reputación de los que participaron en las pruebas de cultivo. Tomaremos todas las precauciones posibles cuando salgan a la venta».
Una caja de tomates de 3 kilogramos costará 7.500 yenes o unos 68 dólares.