Un nuevo estudio en Nature Plants ensambló un genoma de alta calidad de la variedad de trigo pan Jimai 44 y reconstruyó la evolución de genes del gluten asociados a la calidad de procesamiento. Los resultados muestran que la calidad panadera no depende solo de genes individuales, sino también de variantes altamente variables y de complejas interacciones genéticas.
Un estudio publicado en PNAS reporta restos arqueobotánicos de trigo pan en asentamientos neolíticos de Georgia, fechados hace unos 8.000 años. El hallazgo entrega evidencia física que respalda estudios genéticos previos sobre el origen del trigo pan en el Cáucaso Sur.
Un estudio publicado en PNAS reconstruyó la historia genómica de Gossypium hirsutum, el algodón más cultivado del mundo. Los resultados apuntan al noroeste de Yucatán, México, como centro de domesticación de esta especie, en un proceso iniciado hace al menos 4.000 años y posiblemente hasta 7.000 años.
Un equipo internacional coordinado por INRAE construyó el primer pangenoma del rosal, un recurso genómico que revela genes y variaciones estructurales asociadas a rasgos como floración continua, número de pétalos y cambio de color. El avance, publicado en Nature Genetics, podría acelerar el mejoramiento de rosas ornamentales y aportar conocimiento útil para otras especies de la familia Rosaceae.
