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Argentina registra su primera papa editada genéticamente para reducir el pardeamiento y las pérdidas
Argentina registró OLI INTA, su primera variedad de papa desarrollada mediante edición genética. El cultivo presenta menor pardeamiento enzimático y menos daños internos provocados por golpes, lo que podría mejorar su calidad comercial y reducir las pérdidas durante la cosecha, el transporte y el almacenamiento. En Chile, el INIA también avanza en papas editadas que retrasan el oscurecimiento después del corte.
Edición genética en arroz reduce casi a la mitad la acumulación de un metal tóxico y cancerígeno
Investigadores desarrollaron arroz editado genéticamente que acumula 48% menos cadmio en sus granos, sin reducir el rendimiento ni alterar sus niveles de hierro, manganeso y zinc.
Trigo mejorado con edición genética podría hacer más seguro uno de los alimentos más consumidos del mundo
Un trigo mejorado con edición genética desarrollado por Rothamsted Research reduce la asparagina y la formación de acrilamida sin afectar el rendimiento. Tras recibir el estatus de organismo de mejoramiento de precisión en Reino Unido, podrá avanzar hacia nuevas evaluaciones alimentarias y productivas.
El crecimiento de las plantas podría decidirse desde adentro: descubren genes que moldean tallos, frutos y granos
Un estudio del John Innes Centre revela que ciertos genes activos en tejidos internos pueden influir en la forma de los órganos vegetales al modificar la orientación de la división celular. El hallazgo desafía la visión tradicional sobre el rol dominante de las capas externas y entrega nuevas pistas sobre la forma de frutos, semillas y granos.