Científicos japoneses utilizaron CRISPR-Cas9 para desactivar un gen de la perilla roja, obteniendo plantas verdes con aproximadamente seis veces más luteolina y mayores niveles de ácido rosmarínico. El avance podría facilitar el desarrollo de alimentos funcionales e ingredientes vegetales de alto valor.
Un equipo internacional construyó el primer pangenoma gráfico del poroto mung e identificó más de 66 mil variaciones estructurales. El recurso revela genes asociados con características agronómicas, contenido de flavonoides y resistencia a insectos, abriendo nuevas posibilidades para el mejoramiento asistido por genómica.
Argentina registró OLI INTA, su primera variedad de papa desarrollada mediante edición genética. El cultivo presenta menor pardeamiento enzimático y menos daños internos provocados por golpes, lo que podría mejorar su calidad comercial y reducir las pérdidas durante la cosecha, el transporte y el almacenamiento. En Chile, el INIA también avanza en papas editadas que retrasan el oscurecimiento después del corte.
Investigadores desarrollaron arroz editado genéticamente que acumula 48% menos cadmio en sus granos, sin reducir el rendimiento ni alterar sus niveles de hierro, manganeso y zinc.
