La investigación, que refuerza la evidencia sobre la inocuidad de los alimentos transgénicos, no encontró efectos negativos en el sistema inmune ni en el metabo ...
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España: Millennials y Gen Z muestran alta aceptación hacia los alimentos transgénicos
Un nuevo estudio realizado por investigadores españoles revela que las generaciones más jóvenes (millennials y centennials) no solo entienden mejor el valor de ...
Proteínas lácteas reales y sin vacas: Bacterias modificadas abren el camino al queso y yogur veganos
Científicos han logrado modificar genéticamente bacterias para producir proteínas reales de vaca, como la caseína, fundamental en la elaboración de lácteos. Est ...
La edición genética podría transformar el cultivo de papa en el Perú
La edición genética se perfila como una herramienta clave para revolucionar el cultivo de papa, uno de los alimentos más importantes del mundo. Investigadores a ...
Del laboratorio directo a la mesa: producen fruta sin necesidad de generar una planta completa
Quizás has oído hablar de la “carne de laboratorio”, pero ¿una "fruta de laboratorio"? Investigadores de Fruit of Knowledge, un proyecto conjunto de las univers ...
La edición genética abre el camino para ayudar a salvar especies en peligro de extinción
Un innovador estudio demuestra cómo herramientas como CRISPR pueden ayudar a restaurar la variabilidad genética pérdida, facilitar la adaptación a desafíos clim ...
Nuevo análisis genómico revela la historia evolutiva de la manzana: más híbrida y compleja de lo que creíamos
Panorama evolutivo de Malus basado en la filogenómica. Crédito de la imagen: Li et al., doi: 10.1038/s41588-025-02166-6. Malus es un género con más de 35 espe ...
El curioso caso de los tomates que evolucionan «a la inversa» en las Islas Galápagos
En las islas Galápagos, científicos han descubierto que los tomates silvestres están desarrollando una "evolución reversa", recuperando rasgos bioquímicos ances ...
Biotecnología ofrece solución frente a las heladas con cultivos capaces de soportar el frío
Frente al impacto de las olas de frío en la producción agrícola del sur de Chile, científicos están desarrollando cultivos genéticamente adaptados para resisti ...
Científicos chilenos prueban sembrar arroz tolerante a suelos desérticos en Arica y Parinacota
La idea es probar la efectividad del desarrollo de variedades del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) adaptadas al cambio climático y a la escas ...
Químicos del MIT «hackean» la fotosíntesis: rediseñan proteína clave para cultivos más resilientes al cambio climático
Químicos del MIT han demostrado que pueden aumentar considerablemente la eficiencia de una versión bacteriana de la rubisco, una enzima clave en la fotosíntesi ...
Un estudio español revela que las plantas dejan de crecer en sequía para proteger su ADN de mutaciones
Células de dos plantas sometidas a estrés por sequía, una ha detenido su crecimiento (izquierda) y otra sigue creciendo (derecha), con un mayor daño en el ADN ...
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