Las técnicas desarrolladas por un equipo científicos del CSIC en Córdoba, España, ya están patentadas y pendientes de su aprobación para ser comercializadas en países como Estados Unidos. Lo paradójico es que siendo un desarrollo con fondos públicos europeos, este cultivo no se puede comercializar en Europa por su legislación restrictiva en biotecnología, incluso con fórmulas de edición genética, aún consideradas «transgénicas». Expertos alertan de que la UE necesita ser más flexible para propiciar la soberanía alimentaria.
